Lenteja Grande
Contiene proteínas, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E; minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, zinc, selenio, magnesio, cobre, manganeso y sodio. Es un alimento que apoya el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Se recomienda su consumo para quienes padecen anemia ferropénica, que se deriva de una deficiencia de hierro; las lentejas ayudan a disminuir el colesterol y a mantener los niveles de azúcar en la normalidad.
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