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Achiote en Polvo

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Axiote  en Polvo

El achiote que conocemos y que se utiliza para sazonar y adobar, generalmente lo encontramos en grano, polvo, aceite y en pasta. Estos productos se extraen de las semillas color naranja brillante del fruto no comestible y espinoso del achiote, un arbusto de entre dos y seis metros de altura.

Quienes utilizan la medicina tradicional y remedios naturales para tratar malestares y padecimientos consideran al achiote útil debido a las diversas propiedades terapéuticas que posee es: astringente, emoliente, antioxidante, antibacterial, expectorante y diurético. Su fruto y semillas son utilizados en infusiones para controlar el dolor de cabeza y el vómito; con sus hojas ya sea frescas o secas se preparan infusiones para tratar la prostatitis y para hacer lavados vaginales y para tratar otras afecciones. Hay quienes utilizan la pulpa de su fruto para curar quemaduras y ampollas.

Por cada 100 g de achiote:

  • 300 Kcal.
  • 2 g Proteína
  • 7 g Carbohidratos
  • También contiene fósforo,calcio, hierro y zinc.

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