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Ghee

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Ghee 

El Ghee o también llamado “oro líquido” es famoso en la India por sus cualidades terapéuticas, tanto tomado internamente como aplicado externamente sobre la piel. Forma parte de la alimentación del pueblo hindú desde tiempos inmemoriales y se utiliza en rituales y en la fabricación de velas. El Ghee o mantequilla clarificada es mantequilla de vaca que ha pasado por un proceso de purificación o clarificación en él se le han retirado proteínas, azúcares y agua.

Es una grasa perfecta para las personas que no quieran, o no puedan consumir lactosa o caseína. Es un sustituto sano de mantequilla y aceite en la cocina para guisar tus platillos favoritos. Resalta el sabor de los alimentos y favorece la absorción de los nutrientes.

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